A few recommended anthologies of German poetry:
Menschheitsdämmerung: Ein Dokument des Expressionismus. Berlin: Rowohlt, 1993.
Ich komm von weit: Jugend und Geschichte in der DDR-Lyrik. Berlin: Neues Leben, 1988.
Die eigene Stimme: Lyrik der DDR. Berlin, Weimar: Aufbau, 1988.
Ein Molotow-Cocktail auf fremder Bettkante: Lyrik der siebziger/achtziger Jahre von Dichtern der DDR. Leipzig: Reclam, 1991.
Wenn wir Königinnen schreiben: Lyrikerinnen aus der DDR. Darmstadt: Luchterhand, 1988.
Grenzfallgedichte: Eine deutsche Anthologie. Berlin, Weimar: Aufbau, 1991.
Von einem Land und vom anderen: Gedichte zur deutschen Wende 1989/1990. Leipzig: Suhrkamp, 1993.
Sprachspeicher: 200 Gedichte auf Deutsch vom achten bis zum zwanzigsten Jahrhundert. Cologne: DuMont, 2001.
For poetry of the 1990s see also the Merkur special issue. See also Poetry after Brecht.